Genética
En busca de la continua mejora de la raza, utilizamos métodos de fecundación artificial.
Buscamos animales con un biotipo concreto, centrado en la consecución de animales con una conformación adecuada, buscando los valores más altos para infiltración intramuscular, partos fáciles con buen crecimiento de terneros y de talante tranquilo.
A través del estudio individual de los animales con los llamados EBV (Valores Estimados de Cría), la ganadería Garrisan selecciona a sus animales para que sean sus reproductores, o bien para que puedan ser los reproductores de otra explotación que quiera o bien mejorar su cabaña ganadera o bien formar una nueva ganadería en pureza.
Los EBVs se expresan como la diferencia entre la genética de un animal y la base genética a la cual este es comparado. La “base genética” puede describirse básicamente como el nivel genética histórica de una raza en particular. Es importante tener en cuenta que la base genética para las distintas razas será distinta, es por esto que solo se podrán comparar directamente los EBVs de animales dentro de un determinado análisis.
Los toros utilizados hasta la fecha para conseguir estos valores son:
ARDROSSAN ADMIRAL A2